В този епизод разгръщаме един от най-пренебрегваните здравни проблеми на съвременния живот: консумирането на храни, богати на фибри. В интервю с доц. д-р Елван Йълмаз Акюз, ръководител на катедра „Обществено хранене“ в Университета по здравни науки, ще научите как разтворимите и неразтворимите фибри осигуряват различни ползи за тялото ни, колко фибри трябва да консумираме дневно и каква е критичната роля на богатата на фибри диета за предпазване от сериозни здравословни проблеми като сърдечни заболявания, затлъстяване и рак. Готови ли сте да откриете защо чревната флора е съществено значение, защо не напразно тя се определя като „втори мозък“ и тайната на средиземноморската диета?