Ερευνητές από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο Showa στην Ιαπωνία παρασκεύασαν 20 γραμμάρια αλεσμένου καφέ με 400 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού και τον τοποθέτησαν σε απόσταση περίπου 50 εκατοστών από τους συμμετέχοντες.

Από τις μετρήσεις που πραγματοποιήθηκαν πριν και μετά την πεντάλεπτη έκθεση στο άρωμα του καφέ, προέκυψαν τα ακόλουθα αποτελέσματα:

Καταγράφηκε σημαντική μείωση στους δείκτες κόπωσης, έντασης, άγχους, σύγχυσης και κατάθλιψης των συμμετεχόντων.

Ενώ δεν παρατηρήθηκε απότομη αύξηση στο αίσθημα ενέργειας και ζωτικότητας, διαπιστώθηκε ότι το άρωμα του καφέ συνέβαλε κυρίως στην άμβλυνση των αρνητικών συναισθημάτων.

Καταγράφηκε άνοδος στον «δείκτη χαλάρωσης», ο οποίος υπολογίζεται με βάση την αναλογία των εγκεφαλικών κυμάτων άλφα, βήτα και θήτα.

Η σχέση της όσφρησης με τη μνήμη και τις προσδοκίες

Είναι γνωστό ότι η αίσθηση της όσφρησης συνδέεται άμεσα με τα κέντρα συναισθήματος και μνήμης στον εγκέφαλο.

Εκτιμάται ότι η μυρωδιά του καφέ μπορεί να οδηγήσει σε αυτή τη μεταβολή πυροδοτώντας θετικές εμπειρίες του παρελθόντος, όπως η πρωινή ρουτίνα, ένα διάλειμμα ανάπαυσης ή οι φιλικές συζητήσεις.

Οι ερευνητές εφιστούν την προσοχή στο γεγονός ότι, λόγω της απουσίας ομάδας ελέγχου και της μη λεπτομερούς καταγραφής των συνηθειών κατανάλωσης καφέ των συμμετεχόντων, τα αποτελέσματα αποτελούν περισσότερο προκαταρκτικά ευρήματα παρά αδιάσειστα στοιχεία.

Παράλληλα, επισημαίνεται ότι ακόμη και το γεγονός ότι οι συμμετέχοντες απλώς ξεκουράστηκαν σιωπηλά για πέντε λεπτά ενδέχεται να συνέβαλε σε αυτή τη βελτίωση της διάθεσης.