Ο επικεφαλής της Διεύθυνσης Επικοινωνίας της Προεδρίας της Δημοκρατίας, Μπουρχανετίν Ντουράν, τονίζοντας τη σημασία της Εβδομάδας Τουρκικής Κουζίνας, χαρακτήρισε τη διοργάνωση αυτή, που πραγματοποιείται κάθε χρόνο, ως μια προσπάθεια για τη διατήρηση της πλούσιας γαστρονομικής και πολιτισμικής κληρονομιάς της Τουρκίας.
Σε ανάρτησή του την Πέμπτη στην τουρκική πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης NSosyal, ο Ντουράν ανέφερε ότι η εκδήλωση, η οποία διοργανώνεται φέτος για πέμπτη φορά υπό την αιγίδα της Πρώτης Κυρίας Εμινέ Ερντογάν και με θέμα «Κληρονομιά σε ένα Τραπέζι», αναδεικνύει τις παραδοσιακές γεύσεις της Ανατολίας σε συνδυασμό με τη μακραίωνη πολιτιστική κληρονομιά της Τουρκίας.
«Η μνήμη ενός έθνους ζει άλλοτε μέσα σε ένα δημοτικό τραγούδι και άλλοτε στις καρδιές που μαζεύονται γύρω από το ίδιο τραπέζι», είπε ο Ντουράν.
Πρόσθεσε ότι η τουρκική κουζίνα πέρα από το φαγητό, αποτελεί εδώ και αιώνες έναν από τους ωραιότερους φορείς του μοιράσματος, της αφθονίας, της φιλοξενίας και του πολιτισμού.
Ο Ντουράν δήλωσε επίσης: «Θα ήθελα να ευχαριστήσω πρωτίστως την Αξιότιμη Κυρία, η οποία ηγείται αυτού του σημαντικού οράματος, καθώς και όλους τους σεφ μας, τους παραγωγούς και όλους εκείνους που μοχθούν για να διατηρήσουν ζωντανή αυτή την πολύτιμη κληρονομιά και να την μεταλαμπαδεύσουν στο μέλλον. Εκφράζω τις θερμότερες ευχές μου για την Εβδομάδα Τουρκικής Κουζίνας».
