Το Bursa Kestane Şekeri (ζαχαρωμένα κάστανα της Μπούρσα) και το İpsala Pirinci (ρύζι της Ιπσάλα) έλαβαν γεωγραφική ένδειξη από την Ευρωπαϊκή Ένωση, ανακοίνωσε τη Δευτέρα ο υπουργός Γεωργίας και Δασών της Τουρκίας.
«Με την καταχώριση γεωγραφικής ένδειξης της ΕΕ για το Bursa Kestane Şekeri και το İpsala Pirinci, ο αριθμός των καταχωρισμένων προϊόντων μας ανήλθε στα 42», έγραψε ο Ιμπραχήμ Γιουμακλί στην τουρκική πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης NSosyal.
Υπογραμμίζοντας ότι οι μοναδικές γεύσεις της Τουρκίας συνεχίζουν να κερδίζουν διεθνή αναγνώριση, ο Γιουμακλί ανέφερε:
«Τα προϊόντα μας με γεωγραφική ένδειξη θα εμπλουτίσουν περαιτέρω τις εύφορες γαίες των περιοχών τους. Να είναι καλορίζικα».
Ρεκόρ: 13 προϊόντα καταχωρίστηκαν φέτος
Τα φημισμένα ζαχαρωμένα κάστανα της Μπούρσα, τα οποία παρασκευάζονται από κάστανα που συλλέγονται από τις πλαγιές γύρω από το βορειοδυτικό τμήμα της πόλης και τα βράζουν σε σιρόπι, θεωρούνται σήμα κατατεθέν της γαστρονομικής κληρονομιάς της περιοχής.
Το ρύζι της Ιπσάλα, που καλλιεργείται στις πλούσιες σε νερό πεδιάδες της περιοχής που βρίσκεται στα βορειοδυτικά του νομού της Εντίρνε, φημίζεται για την υψηλή του ποιότητα και το ξεχωριστό του άρωμα.
Ο υπουργός Βιομηχανίας και Τεχνολογίας, Μεχμέτ Φατίχ Κατζίρ, χαιρέτισε επίσης τις καταχωρίσεις, αναφέροντας τα εξής:
«Το ρύζι μας που καλλιεργείται στην εύφορη πεδιάδα της Ιπσάλα της Εντίρνε και το γλυκό μας από κάστανο που αντικατοπτρίζει τη δεξιοτεχνία της Μπούρσα είναι τα σύμβολα ενός ταξιδιού καθιέρωσης της επωνυμίας που εκτείνεται από το τοπικό στο παγκόσμιο επίπεδο».
«Το 2025, 13 νέα προϊόντα μας καταχωρίστηκαν στην ΕΕ, είναι ο υψηλότερος ετήσιος αριθμός στην ιστορία της χώρας μας», πρόσθεσε.
Ο Κατζίρ τόνισε ότι θα συνεχίσουν να εργάζονται για την τεκμηρίωση, την προστασία και την προώθηση της πλούσιας κληρονομιάς της Τουρκίας, με το όραμα της «Πρωτοβουλίας Τοπικής Ανάπτυξης».
