Според податоците на Турската канцеларија за патенти и трговски марки (TURKPATENT), Туркије во првите 10 месеци од 2026 година регистрирала 102 производи со географска ознака.

Анализата на агенцијата „Анадолу“, заснована на податоците од TURKPATENT, покажува дека регионалните специјалитети, традиционалните методи на производство и ракотворбите што се пренесуваат од генерација на генерација низ Турција, се заштитуваат преку регистрација на географски ознаки.

До крајот на октомври, вкупниот број на регистрирани производи со географска ознака во Туркије достигна 1.912, додека постапките за регистрација за 805 барања се сè уште во тек.

Производите регистрирани во текот на овој десетмесечен период опфаќаат широк спектар на категории, вклучувајќи традиционални јадења, десерти, овошје, зеленчук и ракотворби.

Регионални специјалитети од цела Анадолија се приклучуваат на листата

Хатај, познат по своето богато кулинарско наследство, во овој период забележа 15 регистрации на географски ознаки.

Меѓу новорегистрираните производи се „антакија керебич“ (antakya kerebic), „антакија сасиџо“ (antakya sasico), „хатај абуганус“ (hatay abugannus), „хатај арап ќебап“ (hatay Arab kebab), „хатај хајтали“ (hatay haytali), десертот „хатај мусабак“ (hatay musabbak) и „хатај захтерли кахке“ (hatay zahterli kahke).

Во северната провинција Чорум, седум производи добија статус на географска ознака, вклучувајќи ги „чорум симит“ (Corum simit), „су бореги“ (su böreği – пита варена во вода), лук од Ујук, „османџик“ домати кавурма и „искилип“ тава-ќебап.

Газиантеп, исто така, додаде неколку регионални специјалитети на листата, меѓу кои се салатата „аврат“ (avrat salatası), „диш хедиги“ (diş hediği), крцкава алва од наут, алва со мастика и традиционалните кожни чевли „јемени“ (yemeni).

Меѓу другите новорегистрирани производи се колбасот и јогуртот од Хајмана, чорбата од шкембе од Полатли и „чубук тандир бoреги“ (Çubuk tandır böreği) од Анкара; како и јагнешки „кокореч“ од Бозујук, „боза“ од Пазарјери и тиква од типот „кештан“ (кестенаста тиква) од Кизилдамлар (провинција Билеџик). Кајсери пуров манти и ќебап ќебап, супа од ерзурумски патечар, пилав од тестенини Карс, супа од пиртике Сиирт и сладолед од Трабзон, исто така, се приклучија на регистрираните регионални специјалитети на Туркије.

На листата се најдоа и мед од даб од Чанаккале, мед од астрагалус од Ерзинџан, мед од Семдинли и мед од костен од Зонгулдак.

Традиционалните ракотворби исто така добиваат заштита

Регистрациите на географски ознаки не беа ограничени само на прехранбени производи.

Исто така, беа регистрирани златни нараквици од Адана, јеменски чевли од Газиантеп, теписи од Карапинар, иглена чипка од Чамлијајла, иглена чипка од Токат, поткошули од Трабзон и црни катанци од Вакфикебир, со што се обезбедува заштита за традиционалните ракотворби.

Регистрациите означуваат понатамошни чекори кон зачувување на регионалното занаетчиство на Анадолија и пренесување на традиционалните техники на производство на идните генерации.

Турско кафе регистрирано како традиционално име на производ

Турското кафе е регистрирано и во Туркије под категоријата традиционално име на производ.

Ознаката има за цел да ги заштити имињата на производите што се користат најмалку 30 години и се разликуваат по традиционалните методи на производство, составот или суровините.

Регистрациите на географски ознаки имаат за цел да ги зачуваат карактеристиките поврзани со специфични региони, да ги заштитат правата на производителите, да спречат имитирање и да им обезбедат на потрошувачите точни информации.

Властите, исто така, имаат за цел да го поддржат локалното производство, да го зајакнат руралниот развој и да ја зачуваат традиционалната култура на производство преку промовирање на регистрирани производи, градење на нивните брендови и проширување на нивниот комерцијален потенцијал.